“抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
紫薯蝴蝶小花卷的做法步骤
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1用三十度的温水把酵母稀释，加入面粉和成光滑的面团，让在室温下发酵 -
2紫薯洗净、去皮、切成片，放入蒸锅中，蒸十分钟 -
3蒸熟后放凉，制成紫薯泥 -
4盆中放酵母、加水、面粉、紫薯泥，和成光滑面团，放在室温下发酵 -
5待白面团和紫薯面团发酵完之后，拿出排气，在松弛十分钟 -
6把白面团擀成一张长方形状 -
7在把紫薯面擀成白面团大小一样的薄片 -
8两条薄片重叠后横向卷起 -
9根据需要的长短度切段后，醒发十分钟 -
10也可作花样，切3cm的小快后两块相对 -
11用筷子在中间夹一下，夹成蝴蝶状 -
12放入屉中后，大火蒸十五分钟 -
13关火后三分钟开锅盖，以免画卷回缩
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜