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诗文 花生酥
释义
花生酥的做法

食材明细

主料
  • 低粉 120克
辅料
  • 熟花生 15克
  • 花生酱 75克
  • 色拉油 35克
配料
  • 糖粉 30克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

花生酥的做法步骤

  • 花生酥的做法步骤:1
    1
    花生去皮装入保鲜袋,用擀面杖擀碎
  • 花生酥的做法步骤:2
    2
    将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中
  • 花生酥的做法步骤:3
    3
    用刮刀搅拌均匀
  • 花生酥的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低粉
  • 花生酥的做法步骤:5
    5
    粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎
  • 花生酥的做法步骤:6
    6
    用手轻捏成团
  • 花生酥的做法步骤:7
    7
    用勺子分成7克左右的小剂子
  • 花生酥的做法步骤:8
    8
    搓成椭圆形,中层,160℃,15-20分钟

小窍门

1、花生碎选择的是超市熟食柜台的熟花生进行碾制,如果是生花生则需要增加一步炒制的步骤;
2、成品很酥脆,最好用包装纸包装或者直接放入罐子里保存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 3:26:47