食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
-
1准备牛肉适量 -
2切好的洋葱大葱小香葱姜适量（炼油用） -
3切好的洋葱，姜，蒜米，剁辣椒适量可以大量放（炒酱用） -
4兑一个五合酱：郫县豆瓣酱2茶匙，甜面酱2茶匙，老干妈豆豉酱1茶匙，番茄酱2茶匙，鸡油或鸡汁2茶匙 -
5炒好炒熟擀碎的花生芝麻碎适量 -
6牛肉剁成牛肉粒 -
7色拉油里加适量的猪油烧至两成热放入洋葱大葱小香葱姜片中小火炸至稍微变色时放入3个八角1小块桂皮，炸到葱姜变金黄色捞出 -
8然后放入牛肉粒小火慢炒，炒干牛肉的水汽 -
9然后放入姜蒜沫剁辣椒洋葱粒炒出它们的水汽 -
10然后倒入五合酱慢慢炒不停的炒至，不停的搅动防止酱料粘锅底 -
11中间加入适量的料酒在加入1块香辣牛油火锅底料炒出酱料的水汽炒出它们的香气 -
12然后调味，放入适量的酱油盐，糖两茶匙，辣椒粉一茶匙，花椒粉半茶匙，十三香或五香粉半茶匙和黑白胡椒粉半茶匙炒几分钟 -
13最后倒入熟芝麻花生碎在炒几分钟即可 -
14出锅，酱就炒好了（万能酱） -
15成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 牛肉菠菜粉丝汤
- 鲜肉粽
- KT猫----提拉米苏
- 香菇油菜
- 家味嘟嘟鸡
- 杏仁草莓奶拌
- 白玉丸子
- 家乡的美食——酸菜水饺
- 北海道吐司（中种法）
- 鲫鱼豆腐汤
- ｛健康素食｝丝瓜炒木耳
- 爽口的菠菜拌豆干
- 咸蛋黄烩豆腐
- 老少皆宜的零食——自制猪肉松
- 自制家庭炒肉酱
- 青椒炒豆腐
- 芝麻糯米饼
- 鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~
- 新奥尔良土豆
- 三丝炒面
- 新鲜带子面疙瘩汤
- 杨枝甘露
- 豆沙麻球
- 虾皮菠菜
- 蛋包饭
- the Strand
- the straw that broke the camel's back
- the strong
- the sublime
- the subtleties of
- the suburbs
- the Sudan
- the Sudanese
- the summer
- the Sundays
- the sun is over the yardarm
- the supernatural
- the Supreme Being
- the Supreme Court
- the Swahili
- 赠傅谧之官泰宁丞（明·龚敩）
- 赠傅都曹别诗（南北朝·鲍照）
- 赠傅锡祺秀才（清末民国初·林朝崧）
- 赠傅长猷傅时为太尉主簿入为都官郎诗（魏晋·羊徽）
- 赠傅青主先生（清·惠周惕）
- 赠储影壶二首（清末民国初·曹家达）
- 赠僧一初（元末明初·杨维桢）
- 赠僧中海渊还阆（宋·范镇）
- 赠僧了性（宋·宋伯仁）
- 赠僧二首（唐·顾况）
- 赠僧二首（宋·陆游）
- 赠僧云栖（唐·温庭筠）
- 赠僧五首 宗实上人（唐·白居易）
- 赠僧五首 清闲上人（唐·白居易）
- 赠僧五首 神照上人（唐·白居易）
- 乱世之侠客(民国武林往事)/民国往事系列
- 二手智慧
- 中国轻工业标准汇编(化妆品卷第4版)
- 中国轻工业标准汇编(轻工机械卷洗涤机械分册)
- 注册六西格玛黑带手册(第2版)/先进质量方法系列
- 城镇燃气标准汇编
- DK科学育儿小百科(共4册)
- DK科学育儿小百科(共4册)
- 茶史茶经/茶文化丛书
- 国际金融(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电子商务实用教程(第3版普通高等教育十五国家级规划教材修订版)
- 美型恶男团(蝶面之卷)
- 失心百年
- 两个国王
- 斯大林大街之恋