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诗文
腊肉蔬菜盘-----开心幸福年----第十道菜
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
青菜
适量
辅料
辣椒
适量
配料
精盐
适量
植物油
适量
味精
适量
生抽
适量
香油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
腊肉蔬菜盘的做法步骤
1
锅时放清水加适量的精盐,滴几滴食用油将水烧开后下入冼好的青菜煮2分钟后捞出沥水待用。
2
腊肉切片,辣椒切丝待用。
3
先将焯好水的青菜摆盘底。
4
锅里放油烧热下入切好的的辣椒丝,放适量的精盐将辣椒炒香。
5
再倒进腊肉炒匀。
6
调入生抽,味精调味炒匀。
7
先将焯好水的青菜摆盘底,再将炒好的腊肉扣在青菜上,淋上香油即可上桌。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 6:35:59