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诗文
芝麻豆沙面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
375克
水
220克
辅料
豆沙
适量
芝麻
适量
配料
橄榄油
20克
酵母
5克
白糖
5克
盐
5克
清淡 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻豆沙面包的做法步骤
1
1.把材料除豆沙、芝麻外放入面包机和面20分钟后,选择发酵功能,发酵2小时。
2
2.将面团平均分成N等份;逐个滚圆后加保鲜膜松弛15分钟。
3
3.松弛后的面团用手压成圆片,将豆沙馅团成小团,放入面团圆片中。收口向下,搓圆,在炒熟芝麻中滚一下后,放在烤盘中,压平。
4
4.入烤箱45度再发酵,约四十分钟后,把烤箱温度调至170度约二十分钟,在颜色出现椒黄色后就可出炉了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/10/22 12:06:20