“参照小红书作者美食魔法颜究院的方子做的，略有改动。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
彩绘蛋糕卷的做法步骤
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1黄油室温软化，加糖，低筋粉，蛋清混合后，分装到小碗中，调色。 -
2调好色，装入裱花袋。
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3烘焙纸画好图案。
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4翻面，在相应部位填色，放冰箱冷藏。
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5鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加10g糖，搅匀，倒入牛奶，色拉油搅匀，再加入面粉拌匀。
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6蛋清分3次加40g糖，打发成出现大弯钩状态。
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7取1/3蛋白到蛋黄中，翻拌匀，全部倒入后拌匀。
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8画好的烘焙纸放入烤盘中。
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9蛋糊倒入烤盘中，震出气泡。
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10135℃烤35分钟。
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11脱模后，倒扣。
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12卷起。
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13成品。
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14切开。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙