“普普通通的卤鸡爪，放了蔓越莓鲜果，酸酸的味道去腥解腻，果味飘香。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
果香卤鸡爪的做法步骤
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1食材准备好。 -
2葱切段，姜蒜切片。
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3鸡爪收拾干净，放入开水中，水中加入花椒去腥增香。
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4煮至变色捞出。
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5起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。
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6放入郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。
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7放入鸡爪翻炒上色。
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8放入酱油。
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9添加适量清水烧开。
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10转中小火卤制。
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11用筷子轻轻穿透，表明已经熟了
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12放入蔓越莓果，大火收汁。
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13出锅装盘啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜