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诗文 无水葱油鸡
释义
无水葱油鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡 一只
辅料
  • 盐 两勺
  • 胡椒粉 适量
  • 葱段 一把
  • 姜 一块
  • 小米辣 适量
  • 芝麻 适量（黑白）
  • 酱油 一勺
  • 料酒 两大勺
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

无水葱油鸡的做法步骤

  • 无水葱油鸡的做法步骤：1
    1
    鸡清洗干净，最好是两斤之内的，准备好
  • 无水葱油鸡的做法步骤：2
    2
    里外都用盐和胡椒粉摸均匀，腌制一个小时
  • 无水葱油鸡的做法步骤：3
    3
    姜切片，葱切段
  • 无水葱油鸡的做法步骤：4
    4
    小米辣切小块
  • 无水葱油鸡的做法步骤：5
    5
    炒锅放入油，摆上姜片和葱段
  • 无水葱油鸡的做法步骤：6
    6
    将腌制好的鸡摆上去，倒入两大勺料酒之后盖上盖子，开大火烧开
  • 无水葱油鸡的做法步骤：7
    7
    然后放入一半的小米辣，转小火继续蒸制，直到筷子轻轻一桶就熟的地步就可以了，然后关火再闷半小时
  • 无水葱油鸡的做法步骤：8
    8
    取出鸡，放入一个器皿里面，倒入酱油并且涂抹均匀，然后放入剩余的小米辣
  • 无水葱油鸡的做法步骤：9
    9
    之后撒上芝麻，烤箱预热200度中层30--45分钟之后就可以了
  • 无水葱油鸡的做法步骤：10
    10
    成品欣赏！
  • 无水葱油鸡的做法步骤：11
    11
    成品欣赏！
  • 无水葱油鸡的做法步骤：12
    12
    成品欣赏！
  • 无水葱油鸡的做法步骤：13
    13
    成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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更新时间：2026/6/24 7:09:10