“茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃，其含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜种类繁多，使我能够品尝到不少的新品种。这大叶茼蒿就是其中一种。平时吃的大多是小叶茼蒿，其口感脆硬；大叶茼蒿是茼蒿中的一种，其圆叶宽大，吃口软糯。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花椒炝炒大叶茼蒿的做法步骤
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1新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒，小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜，可以放心食用的 -
2里面的菜都是贴有标签的，上面写着上架日期，适宜的温度保存等信息；对喽，还有二维码可以扫呢 -
3大叶茼蒿一包 -
4清洗干净，沥干水 -
5锅中放少许油，5成热时，入花椒煸炒出香味 -
6入茼蒿，快速翻炒一分钟 -
7撒适量盐，搅拌均匀 -
8拣去花椒粒，装盘 -
9简简单单的做法，花椒的香味，与大叶茼蒿特有的香气，平淡中的小清新，无肉也欢哪！
小窍门
菜很嫩，要快速翻炒，能保持蔬菜的鲜香。
使用的厨具：炒锅
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