食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
包菜炒五花肉的做法步骤
-
1五花肉片切成一块钱硬币的厚度 -
2葱花切好备用 -
3包菜去根部，在根部切十字花刀 -
4沿花刀处，把包菜掰成四份，每份再用手撕成碎片 -
5锅中放油，中火煸炒五花肉，直至肉片变色有一点点小焦边，出香味 -
6加豆豉煸香 -
7加豆瓣酱炒出红油 -
8下入包菜，大火翻炒1分钟后，加料酒，盐，生抽，白糖，鸡精大火翻炒均匀至包菜完全断生。勾芡，关火淋香油 -
9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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