“方板鱼，鱼肉鲜嫩，鱼刺少，无论是蒸是煮，都非常好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸辣味方板鱼的做法步骤
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1方板鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，撒上盐，糖，料酒。 -
2撒上姜末，蒜末。辣椒末。 -
3锅里水开，隔水蒸12分钟左右，关火，闷2分钟拿出来。 -
4把蒸鱼水倒掉，加些蒸鱼豉油。 -
5在鱼上均匀撒上葱花。 -
6在葱花上倒上热油即可。
小窍门
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。
2.水开了再蒸鱼。
2.水开了再蒸鱼。
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