“香蒜酱辫子面包，咸口味，简单易做，可作为午餐或晚餐主食。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香蒜酱辫子面包的做法步骤
-
1准备食材。 -
2加热牛奶，温度手指刚刚能感觉到有点热度就好加入干酵母粉，要搅拌到酵母粉全部融化。 -
3普通勺子和茶勺。 -
4加入1茶勺糖，1茶勺盐，2勺食用油。 -
5加入面粉搅拌，这里我用的是搅拌机，慢速搅拌。 -
6大约搅拌到图片上的程度。 -
7盖上保鲜膜，放到暖和的地方发面1小时，我在上面盖了一块布，起保暖的作用。 -
8在等待发面的时候，可以切马苏里拉奶酪，如果没有这种奶酪的话，普通披萨奶酪也可以。 -
9面发好以后，可以轻揉面团，把气泡排出去，千万不要把面揉死了把面团擀成方形，长最好不要超过烤盘的长度。 -
10涂香蒜酱。 -
11把切好的奶酪均匀的撒在上面。 -
12把面皮卷起来。 -
13中间切开，分别再从中间切开，尽量切的一样宽。 -
14像编辫子一样，抹酱的一面朝上。 -
15编好以后，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放到暖和的地方，继续发面一小时（图片是两份）。 -
16烤箱预热，面发好了，托盘放入烤箱，温度175，大约烤20分钟。 -
17烤的时候，注意观察，不要烤的过久，香蒜酱烤糊了。
小窍门
一定要让面发够时间了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
午餐
晚餐