网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸡脯
释义
“瘦而不柴,入口即化,卤味浓郁的卤鸡脯”
食材明细
主料
鸡脯肉
1个
辅料
料酒
5g
葱
5g
生抽
20g
老抽
5g
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
盐
适量
冰糖
适量
红尖椒
适量
姜
5g
咸鲜 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
卤鸡脯的做法步骤
1
食材备好
2
鸡胸肉解冻冲洗干净放入冷水锅里开火煮开
3
开锅后撇出浮沫
4
倒入辅料:盐,冰糖,八角,桂皮,花椒,茴香,香叶,生姜,红尖椒
5
接着放入葱倒入料酒,生抽,老抽,大火煮开,小火炖20分钟,关火焖20分钟就好了
6
晾晾后切片
7
装盘后浇上卤汤就OK啦
8
卤好的卤鸡脯
9
很香呢,吃一口根本停不下来
小窍门
炖鸡时要用冷水,不直接用开水这和猪肉不一样
而且火不能一直太大,否则炖出的鸡,就不能达到里外熟的一样的均匀,并且也影响口感,且收缩不成型,同时出来的味也不正,肉味糜烂烂而无味,没有丰满的口感
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
随便看
糖醋排骨
葡萄奶酥
美味臊子【超下饭】
豉汁苦瓜瓤肉
辣炒蛏子
蜜枣粽子
肉烧小土豆
自制杨梅干
冰镇桂花杨梅汁
自制美味猪皮冻
葱油肉末拌面
彩色蔬菜蝴蝶面
西瓜酱
麻酱凉面
新奥尔良炸鸡翅
原味马芬
盐水鸭
茄味蒸饺
青椒炒皮蛋
红绿黑豆浆
低糖无油蛋糕
番茄迷迭香大米饼
烧鸡翅中
蒜蓉茄丝
轻乳酪蛋糕
寒谷回春
寒酸什么什么的成语
寒酸落魄
寒门什么什么的成语
寒门薄宦
寒附什么什么的成语
寒附火者
寒风什么什么的成语
寒风侵肌
寒风刺骨
寓什么于什么的成语
寓什么什么主的成语
寓什么什么乐的成语
寓什么什么九的成语
寓什么什么农的成语
宿金瓜石客倌(近现代·溥儒)
宿金石山(明·吴与弼)
宿金线泉(元·杜仁杰)
宿金钩(宋·彭汝砺)
宿金铺观(宋·吴景偲)
宿金陵镇栖隐寺望横山(宋·杨万里)
宿金鸡城前(明·吴与弼)
宿金鸡渡(宋·王十朋)
宿钓台(明·王称)
宿钓溪(宋·方翥)
宿钓鱼城与诸君茗饮月下(当代·陈仁德)
宿钟山白云庵(清·朱福田)
宿钟山知觉院(唐·李中)
宿钟山赠泉禅师(宋·郭祥正)
宿钟氏山堂(明·释今沼)
电视机检修技术(第2版高等职业技术院校电类专业教材)
水电站(中等职业学校项目化教学改革教材)
建筑制图识图与构造(国家示范性高等职业教育土建类十三五系列教材)
数控设备维护与维修(初级1+X职业技能等级证书培训考核配套教材)
卫生检验检测质量控制实用手册
建筑材料及制品液态水吸水性能部分浸入法试验方法标准(T\CECS743-2020)/中国工程建设标准化协会标准
高中思想政治(新课标高中阶段均适用)/星选手记
风展红旗如画--走进中央苏区宁化
甘蔗野生种质资源杂交利用技术及育种策略(农学现代生物农业)
微信小程序开发快速入门(微课视频版)/移动互联网开发技术丛书
临床按摩评估与治疗手册
语文(2021福建专版)/小学毕业总复习
中国国家标准汇编(2018年修订-8)(精)
中国国家标准汇编(2018年修订-23)(精)
高电压技术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/17 18:30:46