“这是一个夏季时令菜,系济南民间传统做法,做法简单,口感丰富。
豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓。”
食材明细
麻汁豆角的做法步骤
-
-
-
3 锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟。多焯一会,豆角不熟不能吃哦!
-
-
-
6 麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。
-
-
小窍门
1、豆角焯水时间不能太短,有可能会中毒呢!
2、水中放少许盐和色拉油,会使豆角更加的翠绿。
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
|