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诗文
家常小炒肉
释义
食材明细
主料
五花肉
(去皮)400克
尖椒
100克
小米辣
六个
辅料
生抽
一茶匙半
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙
胡椒粉
适量
老干妈豆豉
两茶匙
蒜
八瓣
姜
一小块
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常小炒肉的做法步骤
1
准备食材
2
五花肉切片加入一茶匙半生抽,胡椒粉,一茶匙料酒拌匀腌制十分钟
3
尖椒,小米辣,姜,蒜切片备用
4
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒
5
煸炒至水份收干,微微卷起
6
加入姜蒜爆香
7
加入尖椒小米辣一起煸炒
8
加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
9
加入两茶匙老干妈豆豉
10
翻炒均匀炒两分钟即可出锅
11
成品
12
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:07:38