食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切丝，肉切丝。 -
2青红椒切丝。 -
3沸水中放入杏鲍菇，水开30秒后捞出。 -
4水再次开后放入肉丝打散，水开后捞出用清水冲去浮沫。 -
5葱姜爆香。 -
6放入肉丝翻炒，翻炒中加入适量的料酒。 -
7料酒基本挥发完了放入杏鲍菇，一起翻炒，加入少许的生抽，蚝油。 -
8翻炒一会儿，放入青红椒丝，放入少许的盐，鸡精，椒丝断生后即可出锅。 -
9锅中成品。
使用的厨具：炒锅
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