“黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍，是比较好的健脑，抗衰老食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜黄花炒鸡蛋的做法步骤
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1鲜黄花去掉花蕊， -
2清水浸泡一会儿洗干净。 -
3锅中加入清水烧开，加一小勺盐，倒入洗好的黄花菜焯烫2分钟，捞入凉水中冲凉后沥干水分备用。 -
4锅中加油，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛盘备用。 -
5另起油锅，入油，炒香葱姜丝，倒入沥好水的黄花菜，烹入料酒，加适量盐，味精，翻炒均匀。 -
6最后倒入鸡蛋炒匀即可。 -
7鲜嫩可口的黄花炒鸡蛋。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
素菜