“这种煎饼不同于山东煎饼，做出来是软软的，易咀嚼消化，小宝宝也会特别喜欢吃。做法简单易学，有个平底锅就不会差到哪儿去。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
煎饼的做法步骤
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1切葱末（一会儿放蛋汤里） -
2切葱段（最后卷煎饼里） -
3打鸡蛋2个（1人量） -
4放面粉进去搅拌成糊，太干的话加适量水（脑补下冰淇淋化了干稀程度），然后少少少量盐，十三香，葱花进去，搅拌 -
5平底锅放少量油中小火，把蛋胡用勺子迅速倒进锅里使面糊薄薄一层平摊开来（油的量少到只要锅底全部都站上就可以）看上面面糊没有了，就翻面了。（从倒进去面糊到没面糊估计也就1分钟左右，很快的，不要离开） -
6翻面后，马上倒油到锅底并开始晃动平底锅让煎饼各个地方都能占到油。油倒进去后煎饼马上会鼓起来。鼓起来后几秒后就出锅了 -
7出锅后放辣酱 -
8放葱丝 -
9卷起来 -
10完工
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
饼