“虽然色相不怎么好看，但味道还可以~”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌牛肉饺皮的做法步骤
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1黄瓜洗净切丝，少许香菜切碎，放入盘中，摆成圆堆状。
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2锅中加水煮沸，放入饺皮。饺皮煮熟后捞出，用凉水过滤一遍。随后将饺皮对折，摆入盘中。
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3锅中倒入花生油，油热后放入麻椒、辣椒、芝麻，炒香后加入白糖、盐、酱油、陈醋、少量水，制成料汁。将料汁打圈淋在饺皮上。
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4麻辣牛肉干切成碎块，放在饺皮顶端，然后用少许葱花点缀即可。
小窍门
料汁制成后，将里面的麻椒粒取出扔掉，不然吃到嘴里味道会很重！煸炒辣椒、麻椒和芝麻时，火要小，火大会变焦糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜