诗文 | 干贝花菇糯米饭 |
释义 |
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食材明细
干贝花菇糯米饭的做法步骤
小窍门
选择用蒸的方法做糯米饭,可以得到饱满但并不粘稠的米饭,蒸到半熟米饭和干贝、花菇、肉当搅拌后再蒸熟,是为了使味道更好的融入米饭中,干贝用料酒浸泡作用是去除它原有的腥味,保留下鲜味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
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