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诗文
新奥尔良炸鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
适量
炸鸡粉
适量
新奥尔良调料
适量
微辣 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
新奥尔良炸鸡翅的做法步骤
1
?鸡翅洗净,用清水泡1小时以上,泡出血水。
2
在翅中上面划上两刀。
3
加入适量的调料。(无需给水,鸡翅上有水分)
4
戴上一次性手套,用手轻轻揉匀入味。
5
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时入味。
6
将腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉。
7
依次全部沾满炸鸡粉。
8
锅里油烧5成热,下鸡翅。
9
翻面炸另一边。
10
炸制外表金黄里熟捞出,用厨房纸吸去多余的油。
小窍门
新奥尔良复合调料,如果腌制过夜就不要给的太多,会咸的。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/6/23 21:40:28