诗文 | 豆沙餐包 |
释义 |
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食材明细
豆沙餐包的做法步骤
小窍门
1、冷藏液种面团刚拌好时是成团的样子,室温发酵一个小时后,再入放冰箱发酵17个小时后会变得比较稀有很多的气泡。
2、牛奶不要一次性加完,预留一点,根据面粉的吸水性慢慢加。 3、烘烤时面包表面上色后加盖锡纸,以免表皮颜色过深。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类:
烘焙
面包
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