“万圣节要来了...一起来做这款可爱的小动物吧.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
万圣节小动物面包的做法步骤
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1准备好所有的面团材料. -
2除黄油外,把所有面团材料放入面包机,启动和面30分钟. -
3和面的时间我们可以来先准备卡士达酱.用ACA小称称出所有材料需要的重量. -
4将A部份黄油,牛奶,砂糖煮沸腾... -
5将B部份,鸡蛋低粉,玉粉淀粉拌均匀,将B部份加入A部份中搅拌均匀即可.... -
6揉面30分钟后,我们加入软化的黄油,继续揉面.30分钟至完全. -
7轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵... -
8发酵好的面团.... -
9我们把面团平均分成几个小份,揉圆盖保鲜膜醒十分钟左右(大小由你自己掌握,我是分成大约50克一个) -
10把面团擀成长方形.如图放入卡士达酱... -
11将面团对折压紧... -
12在两边切两刀，将耳朵切出来.并取两克的面团揉圆放在中间做成鼻子... -
13放烤箱发酵，底下放热水 -
14发酵好的面团.(刷蛋液前我们可以先预热烤箱.)我们表面刷一层蛋液......送入预热好的ACA烤箱中....上火160度.下火130度.20分钟....表面上色即可.... -
15烤好出炉,用融化的巧克力装入一次性裱花袋中...画出眼睛和嘴吧就OK了..... -
16烤好出炉,用融化的巧克力装入一次性裱花袋中...画出眼睛和嘴吧就OK了.....
小窍门
给出的烤箱温度只供参烤.每个烤箱温度不一样.俱体操作还得按您自己的烤箱来看....注意观察,不要烤过头了....
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
儿童
面包
万圣节