“儿子总也摆脱不了红烧牛肉面对他的诱惑,每周必去店里吃上一碗,近来常常抱怨店里给的牛肉越来越少了,而且切得超薄。为了爱吃肉的小子,摸索了N次,总算听到小的说了句与店里的差不离了,甚是欣慰。”
食材明细
私房红烧牛肉面的做法步骤
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2 将牛肉放入水中浸泡,中间换几次水,将牛肉中的血污浸泡干净
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9 加少许盐,入高压锅压20分钟,捞出葱结及料袋即可
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小窍门
1牛肉要带筋的
2蕃茄最好要去皮
3配料要装袋再投入
4喜欢吃辣可加辣椒
使用的厨具:高压锅
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