食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜山楂馒头花的做法步骤
-
1面粉200G。 -
2蜜山楂2包。 -
3发酵粉温水调散（发酵粉大约是半个矿泉瓶盖的量） -
4发酵粉倒入面粉中。 -
5调成面絮。 -
6揉成光团的面团。 -
7发酵至2倍大。 -
8将发酵好的面团揉均匀排净气。（就是揉回原来的大小） -
9面团分成小剂子，取一小剂子，擀成1厘米厚的圆片。 -
10用刀切成1厘米宽的条。 -
11.取三条搓成大小相等的长圆条。 -
12头尾相接，稍微沾水帮助粘合。 -
13如图两端放上蜜山楂。 -
14用筷子夹紧中间部分即可。 -
15冷水上锅。先不要开火，饧发大约15分钟左右。然后开火蒸10分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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