“木有咖啡机滴银还想参加咖啡比赛，怎么破？！有颗爱咖啡滴心就可以啦。已经尽力搜刮出家里所能与制作咖啡有关的东西，做了这次的奶油摩加咖啡，因为它不用奶泡机也能做。
做完后尝起来真是成就感满满，因为真的是太好喝了，我~很~满~意！！！
咖啡的香浓、巧克力糖浆的甜蜜、奶油的香软细滑、巧克力屑与肉桂粉各具特色的香甜与气息，组合出了一款口感非常赞的咖啡。如果有咖啡机，相信可以做得更好~~
普及一下：奶油摩加咖啡是摩加咖啡与奶油咖啡的混合称谓。最初，该咖啡从纽约的咖啡馆兴起，后在全美国推广开来。在美国，含有朱古力的咖啡叫摩加咖啡，而且，美国的奶油咖啡以使用搅拌奶油为特长，而不是使用搅起泡沫的牛奶。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
奶油摩加咖啡的做法步骤
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1在分享杯上放置挂耳包，放入咖啡粉，用92度的热水，倒入约30g热水，静置约三十秒。 -
2继续倒入热水，以在中心画圈的方式倒入，等待滴滤咖啡，从第一步开始倒热水到最后滴滤完成定时3分钟。
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3滴滤完成后移走挂耳包。
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4淡奶油倒入小盆中，放入糖粉。
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5打发至表面出现软尖峰即可，用刮刀集中在一起。
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6将奶油放入裱花袋中。
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7杯中倒入巧克力糖浆。
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8倒入120g咖啡。
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9用小勺搅匀。
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10挤上奶油，浮在表面。
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11撒些巧克力屑。
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12再撒些肉桂粉点缀即可饮用。
小窍门
1. 准备好材料后，提前将分享杯与杯子均用热水冲洗一下，控水后用，有利于保存咖啡的香气。
2. 咖啡滴滤后的数量不一定是120g，但最后倒入杯子时请按方子的数量。
3. 淡奶油实际用量一杯大约在30g，但太少不易打发，剩的可以再做一杯。
4. 肉桂粉味道较重，所以放一点点即可。
2. 咖啡滴滤后的数量不一定是120g，但最后倒入杯子时请按方子的数量。
3. 淡奶油实际用量一杯大约在30g，但太少不易打发，剩的可以再做一杯。
4. 肉桂粉味道较重，所以放一点点即可。
所属分类：
饮品
下午茶
咖啡