食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子从中间切开 -
2斜45度角打上花刀 -
3油锅，将茄子煎至两面发黄起锅控油 -
4姜蒜切末，调酱汁（生抽，醋，糖，花椒油，鸡精，胡椒） -
5锅内留少许油，煸香姜蒜 -
6放入煎好的茄子，倒入调好的酱汁，（如果喜欢吃辣一点，可加点红油)再加少许清水，收汁撒葱花起锅！
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