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诗文 鱼香茄子
释义
鱼香茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒油 适量
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    茄子从中间切开
  • 鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    斜45度角打上花刀
  • 鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    油锅,将茄子煎至两面发黄起锅控油
  • 鱼香茄子的做法步骤:4
    4
    姜蒜切末,调酱汁(生抽,醋,糖,花椒油,鸡精,胡椒)
  • 鱼香茄子的做法步骤:5
    5
    锅内留少许油,煸香姜蒜
  • 鱼香茄子的做法步骤:6
    6
    放入煎好的茄子,倒入调好的酱汁,(如果喜欢吃辣一点,可加点红油)再加少许清水,收汁撒葱花起锅!
随便看

 

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更新时间:2025/3/14 16:21:02