“俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不要开处方。冬天吃点萝卜具有行气的功能，还能够止咳化痰，除燥生津。现在的萝卜便宜好吃，蒸着吃美味又不上火，喜欢的朋友不妨买来试试看。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
XO酱蒸萝卜的做法步骤
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1将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。皮萝卜清洗干净后切成条。 -
2将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。 -
3将辅料准备齐全，大葱切成葱末，生姜切成末，胡萝卜切成小丁，另外再准备适量XO酱。 -
4锅中放入适量的花生油，将大葱末姜末，胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。 -
5炒出香味后，往锅中放入一大勺XO酱。 -
6将炒好的酱料平铺在萝卜条上。 -
7撒上少许盐，再放入一勺蒸鱼豉油。 -
8将盘子放入美的蒸烤箱中，将温度调至105度，蒸十分钟左右。 -
9比起普通的蒸锅，美的蒸烤箱上汽速度特别快，做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。干湿合适，做出来的菜品味道更好。 -
10我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。
小窍门
萝卜最好先焯一下水，去除苦涩味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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