“特别简单的家常做法，胡萝卜是我家剩一块就切上了，就当配色吧，有西红柿放了一个也可以，辣辣的下饭菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒甘蓝的做法步骤
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1甘蓝洗净一定要用手撕成块。 -
2尖椒胡萝卜切块备用。 -
3葱姜切切块备用。 -
4花椒，干辣椒去籽掰开备用。 -
5起锅热油放入花椒干辣椒爆香。 -
6加入葱姜蒜炒香。 -
7加入辣椒胡萝卜爆炒至胡萝卜断生。 -
8放入甘蓝炒至变软。 -
9加入蚝油、一品鲜、咸快速翻炒。 -
10炒至收汁装盘喜欢酸的可以加几滴醋。
小窍门
甘蓝手撕，胡萝卜辣椒不用炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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