食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小花卷的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2酵母用温水化开
-
3酵母水加入面粉中，搅拌成絮状
-
4揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵1-2小时，至面团1-1.5倍大
-
5发好的面，用擀面杖摊开，刷上油，撒上葱花和盐
-
6卷成条形，折叠2次，揉搓，并调整好形状及大小
-
7切成均匀小块
-
8用筷子或者刀背，中间切开但不可切段，拉两头粘起，做调整
-
9调整好的花卷
-
10蒸拼抹油，放上花卷，放入烧开的水中，蒸10分钟，再焖5分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜