“用稍微肥一点的叉烧炒豆角，是一道很好吃的快手小菜，营养丰富、美味又下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧四季豆的做法步骤
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1主要食材：四季豆、叉烧肉 -
2叉烧肉切片、大蒜切片、干辣椒切小段（干辣椒忘记拍）
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3豆角摘洗干净掰成寸断。
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4锅中放入食用油，放入四季豆煸炒
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5煸炒至四季豆起皱熟透捞出备用。
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6锅中留少许底油，放入蒜片、辣椒段煸出香味。
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7煸炒出香味后放入切好的叉烧肉。
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8煸炒至叉烧肉肥肉透明吐油。
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9加入煸炒好的四季豆。
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10翻炒均匀后加入适量食盐、1茶匙生抽少许胡椒粉。
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11加入调料后翻炒均匀即可。
小窍门
煸炒四季豆时候油要比平时炒菜稍多一些，四季豆一定要炒熟食用。
叉烧肉本身就有甜咸味道，盐要少放。
叉烧肉本身就有甜咸味道，盐要少放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜