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诗文	牛腩新吃
释义	食材明细 主料 牛腩 50g 鸡蛋 1个 辅料 胡萝卜 5g 生菜 3g 原味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 牛腩新吃的做法步骤 1 牛腩加盐焯水去血水 2 加调味料去高压锅30分钟，捞出凉后去浮油 3 牛腩加黑胡椒酱和橄榄油煎热 4 鸡蛋跟水淀粉 5 蛋液倒入保鲜袋剪口挤形 6 蛋液熟后卷起，用提子生菜胡萝卜摆盘 小窍门 都是西红柿炖牛腩，今天新配法 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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