我买的是已经处理好的熟虾仁，已经去除了虾肠和虾头部，并且蒸熟了的，很方便。如果买的是鲜虾的同学还要自己处理。可能加入虾仁炒的时间会长一些，炒熟即可，要保持鲜嫩口感。