食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮麻辣鱼的做法步骤
-
1鱼宰杀干净，鱼肉和股分开；鱼肉切片加盐和鸡精、水淀粉腌制入味；
-
2准备调料，小米辣切节，大葱切斜刀；
-
3准备配料，找一合适的容具把莴笋叶、豆芽、装入容具中千张用剪刀剪小，蒜苗、芹菜切一寸长的节
-
4做锅烧油至油冒青烟时下鱼骨炸制半分钟可去腥味；
-
5锅内留底油加小米辣姜片、蒜片小伙炒香加豆瓣酱、大葱、花椒炒至出红油加水；锅内加入鱼骨、及配料煮制入味用漏勺捞入容具中
-
6把鱼片下入锅中煮制熟透入味倒在盆中； -
7锅中倒入适量油加入花椒、干辣椒、山西老陈醋中火烧制不在炸出油花后倒在鱼片上即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
- 排骨海鲜汤---秋季滋润汤
- 芝麻花生薄撑
- 茯苓猪骨汤
- 竹芋茅根汤
- 雪里蕻炒肉丝
- 剁椒
- 全麦葡萄干发糕
- 肉松海苔蛋糕卷
- 清蒸鲳鱼
- 蕨根粉
- 炝拌土豆丝
- 糯米糍
- 椰蓉老婆饼
- 黑芝麻核桃糊---在家制作零添加剂的健康食品
- 香葱蔬菜咸味蛋糕
- 南瓜疙瘩汤
- 花开富贵香酥虾
- 鲜贝玉米笋
- 黄金虾
- 韭菜鸡蛋水饺
- 炒素丝
- 水煮皮皮虾
- 牛肉丸白菜汤面
- 鸡汤菜肉馄沌
- 简单的自酿葡萄酒
- unpatented
- unpatriotic
- unpaved
- unpeeled
- unperceived
- unperceptive
- unperformed
- unperson
- unpersuaded
- unpersuasive
- unperturbed
- unpick
- unpin
- unplaced
- unplanned
- 瑞鹤仙 水仙花（清·孙荪意）
- 瑞鹤仙 江城厌旅，再度清明，坐对瓶花，怅（清末近现代初·周岸登）
- 瑞鹤仙 沁南守刘巨源诞节十月十五（金末元初·李俊民）
- 瑞鹤仙 浣桐归里兼旬复往中江（近现代末当代初·刘蘅）
- 瑞鹤仙 海棠（宋·刘澜）
- 瑞鹤仙 游万寿寺（当代·伯昏子）
- 瑞鹤仙 游仙词（清·熊琏）
- 瑞鹤仙 溪塘暝坐（民国末当代初·朱庸斋）
- 瑞鹤仙 王叔明松窗读易图，次周清真韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 瑞鹤仙 生日在西湖（近现代末当代初·张伯驹）
- 瑞鹤仙 用梅溪韵（近现代·许宝蘅）
- 瑞鹤仙 用陆淞韵（宋·黄中）
- 瑞鹤仙 用黄澹翁韵（近现代·王理孚）
- 瑞鹤仙 甲午春作邓尉探梅游（近现代末当代初·张伯驹）
- 瑞鹤仙 甲申游九江烟水亭，此平生第三度也（近现代·俞律）
- 番茄安全高效栽培技术
- 行政决策新论(公共管理专业精品教材)
- 漫话蒙古马/草原民俗风情漫话
- 个税新法新政全知全解(个税新法系列辅导读本)
- 产业经济评论(第17卷第4辑2018年12月)
- 党政机关公开遴选公务员考试笔试考题大全
- 同步作文(7下与统编本新教材配套使用)
- 常见中草药应用图册
- 伟大的渡江(在靖江)(精)
- 几何作图
- 新集体与日常/中国建筑与城市评论读本
- 中考数学题型全归纳
- 微型小说全观察(共2册)/江苏省镇江第一中学大学山丛书
- 历史学科知识与教学能力(高级中学适用于全国统考省自治区直辖市2019中公版国家教师资格考试专用教材)
- 筑梦自强飞翔