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诗文
清蒸蟹
释义
“好久没吃海鲜了,那就来一个清蒸蟹吧。”
食材明细
主料
青蟹
两只
辅料
葱
适量
醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清蒸蟹的做法步骤
1
蟹2只,五花大绑着还不老实
2
用牙刷刷干净蟹脚缝隙,把蟹剥开,剔除内脏,入盘放好
3
把姜切好放几片蟹上面,再放葱段在蟹上,再往里淋少许料酒,然后入锅隔水蒸10分钟
4
再焖2分钟开锅
5
挑去葱,姜,再配上一碟蒜蓉,姜末,醋和生抽的蘸料就可以吃了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/3 15:42:12