食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
摩卡咖啡月饼的做法步骤
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1黑糖糖浆和玉米油搅拌均匀至乳化，再加入枧水，搅拌均匀。 -
2加入面粉，搅拌均匀。
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3饼皮？做好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛3个小时左右。
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4时间结束后，取出饼皮，分成25克一个的剂子。
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5咖啡月饼馅分成60克一个的小剂子。
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6取出一个饼皮，按薄。
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7包入馅料。
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8团圆。
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9放入模具中，压出花型，摆入烤盘中。
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10依次做完，喷水，放入预热好的烤箱中，中层，180度，烤20分钟（先烤两分钟定型后，加盖锡纸，以免上色太深）。
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11好了??，出炉了。
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12晾凉后，密封保存，2-3天回油后更好吃哦。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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