诗文 | 羊肉粉丝煲 |
释义 |
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食材明细
羊肉粉丝煲的做法步骤
小窍门
1:本道菜并没有给羊肉做任何去腥处理,如果还是怕腥的朋友可以在腌制时和起锅前淋点白酒,不止有去腥作用还有增香的效果;
2:粉丝不能泡太久,大概泡软了就捞起来沥水,下锅后水也不能加多了,不然粉丝吸水多了过于软烂也不好吃了 3:本道菜微辣,把辣椒吃进去的话就很辣
使用的厨具:砂锅
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