“黄骨鱼营养丰富，辅助治疗贫血。加上补钙养颜的豆腐，海带，虾仁，海带，既能喝汤又能吃肉，一举多得。为自己和家人动动手吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法步骤
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1虾去虾线，杂菌洗干净切段，海带洗干净切小片备用。 -
2豆腐切块。
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3开水烫鱼刮掉脏泥。
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4葱蒜老了，也不吃，增香去腥的。洗干净切段。
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5鱼下锅煎，倒点料酒去腥提味，煎两面金黄。然后放进砂锅里，放葱白，蒜白，姜片。
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6一定要加开水煮汤，这样才可以得到牛奶色的汤。
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7煮沸转小火煮五分钟左右，转小火煮45分钟。
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8倒入豆腐，海带，杂菌，虾仁煮五分钟。
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9加调味料滚一下。
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10关火，喝汤。补钙养颜，老少皆宜。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜