食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老婆饼的做法步骤
-
1先将粽子加热，要热透。（热的粽子比较好操作）
-
2热透的粽子包去外皮，放到碗里用筷子搅散，画圈搅，多搅一会。搅到粘稠时加入糖、芝麻、色拉油。 -
3手带一次性塑料手套，攥拳头，捶打碗里的粽子，直至成泥状。 -
4（建议不要省略塑料手套，此时粽子很粘稠，如果直接用手会粘到手上很不好操作，这样做也很卫生）。 -
5就这么简单几步就变成老婆饼的馅料啦！如果你喜欢其他口味，此时就可以加入椰蓉或者奶粉。俺什么都没加，就喜欢这粽子的清香味。 -
6水油皮制作：所有材料揉成面团即可。
-
7油酥皮制作：和好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
8将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
9拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。 -
10收口朝下按扁，擀成椭圆形。 -
11由上至下卷起。 -
12面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起。重复以上的操作2次，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
13将松弛好的面团擀成圆形，包上粽子馅收口朝下。 -
14擀成薄厚适宜的面饼，排入烤盘，饼面用刀切口，不要切透。表面刷蛋液，撒上芝麻进烤箱。 -
15烤制：烤箱提前预热，155度20分钟。（根据自家烤箱脾气调节温度和时间）成品相当OK!
- 现压早餐鸡蛋面
- 红腰豆绿豆甜汤
- 蒸榆圈
- 烩茄饼
- 莴笋炒牛肉片
- 孔雀武昌鱼
- 香辣排骨炒虾
- 兰花苔炒肉
- 盐焗鸡腿
- 葱烤小土豆
- 莙荙菜杆炒黄豆
- 酱油水促肉
- 卤牛肉块
- 毛豆肉饼汤
- 十三香鲈鱼
- 五香茶叶蛋
- 灵芝天麻炖鸽子
- 泰迪肉松小贝蛋糕
- 虾皮节瓜汤
- 莲子百合红豆薏仁糖水
- 猪肉大葱饺子
- 玉米面发糕
- 蒸香菇肉饼
- 鸡腿肉炒茭白
- 外婆菜炒饭
- 好什么事什么的成语
- 好什么人什么的成语
- 好什么什么不的成语
- 好什么什么之的成语
- 好什么什么了的成语
- 好什么什么争的成语
- 好什么什么事的成语
- 好什么什么倦的成语
- 好什么什么做的成语
- 好什么什么决的成语
- 好什么什么出的成语
- 好什么什么分的成语
- 好什么什么功的成语
- 好什么什么劳的成语
- 好什么什么势的成语
- 题美人扑蝶图（明·王称）
- 题美人春睡图（明·张筹）
- 题美人春睡图（明·袁宗）
- 题美人汲井养花图（明·袁华）
- 题美人琴阮图（元末明初·郯韶）
- 题美人背面欠伸图（元·陈镒）
- 题美人蕉（明·皇甫汸）
- 题美人障子（清·丘逢甲）
- 题美人（唐·于鹄）
- 题美人（明·边贡）
- 题美人（明·黄廷用）
- 题美国南北战史（近现代·连横）
- 题美美摹宋徽宗杏花鹦鹉（当代·吴灏）
- 题美美画泰国兰（当代·吴灏）
- 题羔羊斋外木芙蓉（宋·张镃）
- 汽车电器维修技术与经验集锦
- 糖尿病饮食6+1
- 中国职工状况调查个案(1978-2018)
- 中国职工状况调查报告 1978-2018
- 发展与教育心理学考研考点精讲及复习思路
- 西北法律文化资源
- IUV-计算机网络基础与应用(教学指导)
- 无限维拓扑学引论
- 装配式钢结构施工技术
- 魔法心
- 西京职官印录(4册)
- 屈原宋玉与荆楚历史
- 神灯战士 谜题版
- 高等数学(下)(英文版)
- 稻鳖绿色种养技术