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诗文	韭菜香干炒肉丝
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 香干 适量 瘦肉 适量 红椒 适量 辅料 酱油 适量 生粉 适量 味精 适量 油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 韭菜香干炒肉丝的做法步骤 1 食材洗净待用. 2 香干,红椒切粗一点条. 3 韭菜切寸段,肉切粗丝. 4 肉丝加生粉,酱油,少许盐搅拌均匀,加点清油腌10分钟入味. 5 热锅冷油,放入肉丝煸炒断生盛出. 6 锅中另放油,放入香干翻炒. 7 加点酱油上色. 8 再放入韭菜梗翻炒. 9 放入红椒丝韭叶,点少许清水,加盐入味. 10 加味精调味. 11 出锅装盘即可. 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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