“今年的网红蛋糕种类很多，每个都想制作一次，正逢放寒假，于是制作了几款，这几款都是特别简单的，零失败，所以希望大家试试，今天和大家先分享一个苹果隐形蛋糕，方子来自脸书上Rojaklah.com。风靡法国的美味神奇蛋糕。所谓隐形蛋糕，就是水果含量比面糊还多（90%水果，10%面糊），几乎看不到面糊，就让蛋糕如同隐形了一般。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苹果隐形蛋糕的做法步骤
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1准备所有原材料。 -
2黄油用微波炉化成液体。 -
3模具铺油纸。 -
4鸡蛋加白糖略打发。 -
5加入黄油搅匀，加牛奶搅匀。 -
6筛入面粉和肉桂粉（没有可以不加）。泡打粉。 -
7拌好面糊。 -
8苹果去皮核，切片备用。 -
9将所有苹果片（我用一个特大的苹果，中等苹果要2个）放面糊中拌匀。 -
10模具底部倒一层薄面糊，铺匀。 -
11一层层摆苹果片。 -
12最后一层将剩余的面糊倒入模具，撒上坚果。 -
13烤箱提前预热，200度烤35-40分钟，至表面金黄。出炉凉透，撒糖粉装饰就行。
小窍门
苹果切薄点。看到蛋糕上色就加盖锡纸，以免烤焦。
冷藏后比较容易切得整齐，口感也比较好。
冷藏后比较容易切得整齐，口感也比较好。
使用的厨具：电烤箱
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