“红豆沙饼，颜值看起来不高，吃起来很惊艳，称得上是腹有诗书味自花的#花样美食#了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙饼的做法步骤
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1提前做的红豆沙馅。红小豆浸泡24小时，上锅蒸熟，压碎成红豆泥，上炒锅小火炒出水份，再加入蜂蜜、黄片糖调味，制成红豆沙馅。 -
2橄榄油加入蜂蜜、麦芽糖浆，搅拌混合均匀，倒入面粉里 -
3活成光滑的油面团，盖保鲜膜防止干裂，静置饧30分钟 -
4红豆沙馅分成20克一份，团成球 -
5油面分成30克一份，同样团成球 -
6油面小球拍成园饼，包裹住红豆沙馅 -
7轻揉成球 -
8放入模具，拍平 -
9磕出，制成生坯 -
10同样方法制作完成。烤盘铺油纸，放上生坯 -
11电烤箱180度先预热5分钟，生坯放入，上下火烤20分钟即可 -
12切开看看效果
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜