“半个月前DIY的慕斯蛋糕”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
DIY慕斯蛋糕的做法步骤
-
1蛋糕切片，纯属业余爱好，水果刀慢慢切的，切了四片的样子 -
2牛奶入奶锅加热，加入吉利丁粉，待吉利丁粉全部融化，停止加热。稍微放凉，加入打好的奶油，搅拌均匀，成慕斯糊 -
3模具中铺一层蛋糕片，再倒慕斯糊，抹平；再放蛋糕片，倒入慕斯糊。重复几次 -
4小模具先铺了保鲜膜，再放蛋糕片和慕斯糊。傍晚做的、房东没有安置冰箱。保鲜膜把慕斯蛋糕包裹好，放在窗台上一晚上，自然固化好 -
5冻好的慕斯蛋糕倒出装盘，撒上可可粉和抹茶粉 -
6插上几片巧克力片装饰 -
7小的慕斯蛋糕胚，切出形状，摆盘。切了些橘皮做装饰 -
8配上一杯鲜榨果汁，OK -
9合影一张
小窍门
1、用切蛋糕片的工具，应该更快捷方便。
2、条件简陋，没有冰箱。只能靠外界的低温。直接放冰箱冷藏更方便！
2、条件简陋，没有冰箱。只能靠外界的低温。直接放冰箱冷藏更方便！
使用的厨具：电烤箱
- 8寸戚风蛋糕
- 凉拌茄子
- 自制红豆糕
- 自制牛奶红豆冰棍
- 私房盐水虾
- 心型帆立贝芦笋拼
- 蛋黄酥
- 方便面鸟巢蛋
- 自制红翻天剁椒
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- 双椒煎蛋
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- 蔓越莓发糕
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- 赠吴生九成（明·刘崧）
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