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诗文
DIY慕斯蛋糕
释义
“半个月前DIY的慕斯蛋糕”
食材明细
主料
戚风蛋糕
适量(抹茶味 可可味)
辅料
奶油
250ml
牛奶
100ml
吉利丁粉
适量
配料
可可粉
适量
抹茶粉
适量
巧克力片
几片
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
DIY慕斯蛋糕的做法步骤
1
蛋糕切片,纯属业余爱好,水果刀慢慢切的,切了四片的样子
2
牛奶入奶锅加热,加入吉利丁粉,待吉利丁粉全部融化,停止加热。稍微放凉,加入打好的奶油,搅拌均匀,成慕斯糊
3
模具中铺一层蛋糕片,再倒慕斯糊,抹平;再放蛋糕片,倒入慕斯糊。重复几次
4
小模具先铺了保鲜膜,再放蛋糕片和慕斯糊。傍晚做的、房东没有安置冰箱。保鲜膜把慕斯蛋糕包裹好,放在窗台上一晚上,自然固化好
5
冻好的慕斯蛋糕倒出装盘,撒上可可粉和抹茶粉
6
插上几片巧克力片装饰
7
小的慕斯蛋糕胚,切出形状,摆盘。切了些橘皮做装饰
8
配上一杯鲜榨果汁,OK
9
合影一张
小窍门
1、用切蛋糕片的工具,应该更快捷方便。
2、条件简陋,没有冰箱。只能靠外界的低温。直接放冰箱冷藏更方便!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/1/11 18:36:47