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诗文 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)
释义
绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法
“西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
这道菜,是我昨天晚上和女儿一起创意的,味道不错,看着漂亮,最重要的是做法简单,适合上班族,还可以宴客啊。”

食材明细

主料
  • 西兰花 适量
  • 火锅豆腐 适量
辅料
  • 凉拌汁 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火锅豆腐拌西兰花的做法步骤

  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:1
    1
    原料备好
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:2
    2
    西兰花洗净,掰朵。
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:3
    3
    锅中加水少量盐烧开,西兰花朵焯熟。
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:4
    4
    将焯熟的西兰花放入碗中,加入适量的李锦记凉拌汁腌制一小会
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:5
    5
    火锅豆腐切厚片
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:6
    6
    将入味的西兰花朵一对一的插入豆腐片中。(花朵根部尽量修整的尖一点,这样容易固定)
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:7
    7
    如图
  • 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花)的做法步骤:8
    8
    最后再淋上点李锦记凉拌汁即可。

小窍门

1、锅中加盐焯西兰花,可以保持菜的鲜艳的颜色。
2、火锅豆腐大的超市都有卖,2.50一根,有点像火腿肠。
3、如果没有李锦记凉拌汁,可以用生抽、盐、糖、辣椒油、蒜调配。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:22:59