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诗文
黑芝麻山楂汤圆
释义
食材明细
主料
糯米粉
400克
辅料
熟黑芝麻粉
适量
山楂糕
适量
配料
白糖
适量
花生油
适量
蜂蜜
适量
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黑芝麻山楂汤圆的做法步骤
1
准备好主料糯米粉、熟黑芝麻粉及山楂糕等。
2
将糯米粉加温水和成面团(忘拍了),然后取其中一块面,放入烧开的水里煮至浮起捞出。再将煮好的面与其它面混和,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜,省面15分钟。省好后将之擀成长条状(我在糯米粉里掺了一些可可粉)。
3
将长条状的面切成均匀的小段。
4
将山楂糕切成碎粒状加入白糖拌匀。黑芝麻粉加白糖后,用油和蜂蜜调和,待用。
5
将面剂子一个,按成面皮状,包入山楂馅料。
6
将面剂子一个,按成面皮状,包入黑芝麻馅料。
7
将馅料包好后,收口,并用手掌滚圆。
8
将汤圆全部包好。(因为加了可可粉,所以颜色不白哦)
9
然后就可以等水开后,直接煮了。这是煮好后的成品,很糯很香甜,还带点油香,和超市里卖的三全凌及思念牌的不相上下哦,好象比它的还美味!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 汤类 冰品
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更新时间:2025/6/2 21:47:38