“以前参加烘焙活动，分享的一个曲奇配方。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏仁小曲奇的做法步骤
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1分享的曲奇配方。 -
2牛奶和糖加热化开就好了（夏天要晾凉冬天要温热） -
3黄油提前软化。 -
4用电动打蛋器打发（体积变大颜色变白） -
5分次加入糖水（每次都混合均匀后再加糖水） -
6用打蛋器打发混合。 -
7打发好的黄油有光泽。 -
8加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。 -
9用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。 -
10曲奇糊装入裱花袋，挤在烤盘上。 -
11烤箱提前预热，150度中层20分钟左右（时间温度仅供参考） -
12我可惯用余温再焖会。 -
13晾凉后密封保存。
小窍门
冬天加入曲奇的液体加热分次加入。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶