“我家闺女说这是最好吃的排骨和蛋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
-
1排骨焯水去除血沫拎干。鹌鹑蛋煮熟剥壳淋干水分，然后都裹上淡淡的一层生粉。 -
2我觉得油炸太费油了，我就放了一点油。把锅好生粉的排骨和鹌鹑蛋。都煎了一遍。
-
3锅冒烟倒油，放入葱姜。放入一点点白糖或者冰糖炒出颜色。加入适量开水，倒入排骨和鹌鹑蛋。搅拌水开倒入盐，耗油，生抽。老抽。
-
4转小火收汤汁。
-
5可以撒上小葱花或者香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐