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诗文 红米吐司
释义
红米吐司的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 红米 50克
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 30克
  • 黄油 20克
  • 酵母 3克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红米吐司的做法步骤

  • 红米吐司的做法步骤:1
    1
    先将红米熬成粥
  • 红米吐司的做法步骤:2
    2
    把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 红米吐司的做法步骤:3
    3
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 红米吐司的做法步骤:4
    4
    发酵至2到2.5倍
  • 红米吐司的做法步骤:5
    5
    排空气分3小团醒15分
  • 红米吐司的做法步骤:6
    6
    把面团擀成长条,由上往下卷起
  • 红米吐司的做法步骤:7
    7
    放入模具内进行第二次发酵
  • 红米吐司的做法步骤:8
    8
    发酵至8分满,凃上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   产妇   儿童   老人   面包   早餐  
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更新时间:2025/3/10 16:44:52