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诗文 苦荞煎饼
释义
苦荞煎饼的做法
“煎饼是儿时的味道,记得上小学的时候学校离外公家近,每天一回家就能看到外公已经摞了好几张煎饼了,那个时候也不知道是什么做的,就是很好吃,久吃不厌,今天搜集到一些做煎饼的吃法,我们可以一起尝试着做哦!”

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 鸡蛋 1颗
辅料
  • 苦荞粉 50g
  • 少许
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

苦荞煎饼的做法步骤

  • 苦荞煎饼的做法步骤:1
    1
    将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合,打入一颗鸡蛋,加少许盐;
  • 苦荞煎饼的做法步骤:2
    2
    加适量水,搅拌至融合;
  • 苦荞煎饼的做法步骤:3
    3
    上锅,倒入少许油,再用勺子将调好的料倒入锅内;
  • 苦荞煎饼的做法步骤:4
    4
    期间需要翻转,至两面金黄,即可铲出。金黄微脆,口水都要流出来了;

小窍门

备注:有喜欢吃胡萝卜的也可加入少许萝卜丝,但切记不可放糖精,鸡蛋和糖精相克。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:13:18