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诗文
油炸香酥鸡
释义
“一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!”
食材明细
主料
草鸡
半只
生姜
几片
辅料
玉米油
适量
盐
3克
生抽
5毫升
蚝油
6毫升
料酒
6毫升
酱香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油炸香酥鸡的做法步骤
1
草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。
2
入锅大火蒸40分钟。
3
鸡块取出擦出水份,油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鸡块油炸一遍,表面金黄即可。
4
背部也需要油炸一下,金黄即可。
5
切块,成品图。
6
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/26 9:22:23